A hora de comer influencia no seu emagrecimento

Embora este seja um problema complexo, a fórmula para engordar é simples: o ganho de gordura só ocorre quando a ingestão de energia excede o gasto calórico. Essa quantidade extra, que o corpo não precisa para as tarefas diárias, é armazenada no tecido adiposo ou transformada em calor pela gordura marrom.

Um estudo produzindo em conjunto entre as universidades de Northwestern, EUA, e McGill, Canadá, foi publicado na revista Science e mostra que comer na fase ativa do ritmo circadiano – conhecido como “relógio biológico” – ajuda a utilizar as calorias consumidas na produção de calor, processo conhecido como termogênese.

Segundo os autores, essa descoberta pode ajudar contra a obesidade, um problema que afeta mais de um bilhão de pessoas adultas, adolescentes e crianças, segundo da Organização Mundial da Saúde.

Estudos anteriores já haviam demonstrado que o momento em que comemos tem impacto no gasto ou ganho de gordura. Segundo as pesquisas, ingerir calorias na fase ativa do ciclo circadiano ajuda a dissipar calorias. O hábito de comer na fase de repouso está diretamente associado ao aumento da obesidade. No entanto, os mecanismos envolvidos nessa dinâmica não são eram compreendidos.

Para entender melhor, os pesquisadores avaliaram o efeito de uma abordagem conhecida como Alimentação com Restrição de Tempo (TRF) em camundongos, que comiam dietas ricas em gordura, uma forma de estimular a obesidade nesses animais. A TRF é uma espécie de jejum intermitente baseado no ritmo circadiano – a ideia é comer apenas durante o dia e evitar comer à noite. No caso de ratos, é o inverso, afinal o seu período ativo é à noite.

Entendendo o seu metabolismo

Comparando dois grupos de animais, em apenas uma semana de exposição a uma dieta riquíssima em gordura, os camundongos que se alimentaram exclusivamente durante o período de inatividade ganharam mais peso do que os outros animais que se alimentaram durante o período ativo. Os pesquisadores realizaram uma série de testes, colocando os roedores em uma situação termoneutra (a temperatura em que eles gastam menos energia para manter a temperatura corporal).

Com os testes, os cientistas descobriram que se alimentar apenas durante o período ativo do ritmo circadiano leva a uma melhora da eficiência da queima de energia pelas células de gordura marrom, aumentando a termogênese. Com isso, eles perderam peso (ou ganharam menos peso) em comparação aos outros ratos que consumiram a mesma dieta.

Segundo os autores, nos camundongos, que tem um ciclo noite-dia, a presença da luz atrapalhou o ritmo circadiano, o que se traduz em uma menor queima de gordura, levando a obesidade. Em humanos, que têm um ciclo dia-noite, a pouca exposição a luz serve como gatilho para reduzir a termogênese, o que contribui para o ganho de peso, quando consumindo alimentos durante a fase passiva.

Assim, os pesquisadores concluem que controlar os horários de ingestão de comida, restringindo os mesmos a momentos específicos do dia, parece ser uma abordagem promissora para o controle do peso corporal e da saúde metabólica. Esse resultado corrobora com pesquisas recentes que também encontraram, em humanos, uma redução no peso corporal com a adoção da abordagem TRF.

E você, tem seguido uma rotina alimentar baseada no consumo de alimentos saudáveis e respeitando os horários das suas refeições com regularidade? Ou simplesmente come quando sente fome, independente dessa forme ser física, emocional ou um hábito? Me conte nos comentários.

#tmj